Descrizione
Menù Degustazione
Tasting Menù
Brezza Marina
Entreè di Benvenuto
Tartara di triglia limone e caviale
Red Mullet Tartare lemon caviar
Uovo di gambero
“Egg” of Shrimp
Merluzzo fegatino cipolla e cotto di fichi
Codfish liver onion cooked figs
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Spaghettino peperone bisque di crostacei e cicorietta
Spaghettino pepper shellfish bisque chicory
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Cernia capperi olive e peperone crusco
Grouper capers olive Crusco pepper
pre-dessert
Dessert
€ 85
*Il menu degustazione viene realizzato per tutto il tavolo e può variare a seconda della disponibilità del mercato ittico fresco
*Our tasting menus can be prepared for the whole table and may vary depending on the availability of the fresh fish market
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