MENU DEGUSTAZIONE BREZZA MARINA

80.00

MENU DEGUSTAZIONE BREZZA MARINA

Categoria:

Descrizione

Menù Degustazione

Tasting Menù

Brezza Marina

 

Entreè di Benvenuto

Tartare di ricciola, maionese di capperi , polvere di olive e datterino confit

Amberkjack tartare, caper mayonnaise , olive powder , tomatoes confit
Uovo di gambero
Egg of shrimp

Merluzzo e tartufo nero calabrese

Codfish bread and calabrian black truffle

Spaghetti , vongole , tartar di gambero rosso e bottarga

spaghetto , clams ,red shrimp tartar and bottarga

Cernia , liquido di pomodoro e peperone crusco

Grouper , liquid of tomato  , crusco pepper

Pre-Dessert

Dessert

*Il menu degustazione viene realizzato per tutto il tavolo e può variare a seconda della disponibilità del mercato ittico fresco

*Our tasting menus can be prepared for the whole table and may vary depending on the availability of the fresh fish market

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