MENU DEGUSTAZIONE BREZZA MARINA

85.00

MENU DEGUSTAZIONE BREZZA MARINA

Categoria:

Descrizione

Menù Degustazione

Tasting Menù

Brezza Marina

 

Entreè di Benvenuto

Tartara di triglia limone e caviale
Red Mullet Tartare lemon caviar
Uovo di gambero
“Egg” of Shrimp
Merluzzo  fegatino  cipolla e cotto di fichi
Codfish  liver  onion  cooked figs
~
Spaghettino   peperone   bisque di crostacei e cicorietta
Spaghettino  pepper  shellfish bisque  chicory
~
Cernia  capperi  olive e peperone crusco
Grouper  capers  olive Crusco pepper
pre-dessert
Dessert
€ 85

*Il menu degustazione viene realizzato per tutto il tavolo e può variare a seconda della disponibilità del mercato ittico fresco

*Our tasting menus can be prepared for the whole table and may vary depending on the availability of the fresh fish market

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